Familia y buen hacer
Filosofia
Nuestra meta es hacer un vino, tradicional con el sabor de antaño, utilizando técnicas y maquinaria artesanal, sin añadir levaduras ni clarificantes, sólo utilizando uvas y dosis bajas de sulfitos.
enoturismo
Sólo se puede visitar previa cita. Contáctenos en el teléfono 678 40 13 73. Máximo 8 personas.
Proceso de elaboración
Cada año se recogen 8000 kilos de uva, que se transforman en 5600 litros de vino albariño.
nuestro orgullo
nuestros vinos
SEIXIDO DE EVARISTO
COSECHA 2018 -EMBOTELLADO 2021DO RIAS BAIXAS Elaborado con 100% albarino, 12 horas de maceración, fermentación maloláctica parcial, 16 meses sobre lías en Acero.
Más información
SEIXIDO DE EVARISTO
COSECHA 2017 -EMBOTELLADO 2019DO RIAS BAIXAS Elaborado con 100% albarino, 12 horas de maceración, fermentación maloláctica parcial, 24 meses sobre lías en Acero.
VIÑO DE EVARISTO
COSECHA 2022 -EMBOTELLADO 2023Elaborado con 100% albarino, 18 horas de maceración, fermentación maloláctica completa, 16 meses sobre lías en Acero.
Más información
testimonios
“O viño de Evaristo, de Cambados,
probablemente o branco feito con máis amor do mundo!”
“El vino de Evaristo, es un producto de calidad que nace en el Valle del Salnes de una familia encantadora. Es un vino con una imagen impecable y un sabor muy elegante.”
El vino de Evaristo, es un Albariño tradicional,
con el sabor de los vinos que se hacian antes en Cambados.
equipo
Familia
Paris G Daporta
Senior Manager
Evaristo Gonzalez
Creador de vinos
Evaristo G Daporta
Marketing Manager
Parisina Daporta
Creadora de alegria
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